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Program
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16-Aug-2010
Aplicação de inulinases de leveduras isoladas do semi-árido para a produção de concentrados de frutose
Nascimento, Diego Sampaio
Assis, Sandra Aparecida de
Mestrado Acadêmico em Biotecnologia
Dissertação
18-Dec-2014
Inulinases produzidas por leveduras isoladas do semiárido baiano: estudos de imobilização e aplicação na produção de frutose e fruto-oligossacarídeos
Ribeiro, Geise Camila de Araujo
Assis, Sandra Aparecida de
Mestrado Acadêmico em Biotecnologia
Dissertação
