1. TEDE

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9-Jul-2010Atividade antimicrobiana e composição química de méis do Estado da BahiaPeralta, Edna DóriaLucchese, Angélica MariaDoutorado Acadêmico em BiotecnologiaTese
22-Apr-2019Produção de hidromel utilizando graviola (Annonna muricata L.) e feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) como suplementosSampaio, Kayque FrotaMartínez, Ernesto AcostaMestrado Acadêmico em BiotecnologiaDissertação
16-Nov-2019Estudo da elaboração de uma “cerveja” ale em mosto de alta densidade utilizando mel do semiárido baiano como adjunto do malteSantana Junior, Jose Francisco Teles deCarvalho, Giovani Brandão Mafra deMestrado Acadêmico em BiotecnologiaDissertação
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