1. TEDE

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1-Jul-2011Determinação da atividade enzimática e antioxidante de variedades comerciais de Ananas Comosus e avaliação do efeito de tratamento térmico e do uso de aditivos químicosCosta, Aline SilvaKoblitz, Maria Gabriela BelloMestrado Acadêmico em Recursos Genéticos VegetaisDissertação
26-Jun-2015Estudo do efeito de tratamento enzimático sobre as características de qualidade de ardósia e sua influência no aroma de chocolateNascimento, Hilana Salete Silva OliveiraGóes Neto, AristótelesDoutorado Acadêmico em BiotecnologiaTese
30-Mar-2011Atividade antimicrobiana, antioxidante e composição química de espécies do gênero Blechnum da Mata Atlântica baianaPinto, Fernanda da PurificaçãoLucchese, Angélica MariaMestrado Acadêmico em BiotecnologiaDissertação
29-Aug-2017Composição química e atividade biológica do extrato bruto etanólico do pólen de Corymbia Torelliana (F. Muell.) K.D. Hill & L.A.S. Johnson. (Myrtaceae)Rebouças, Teresa Cristina SouzaLucchese, Angélica MariaMestrado Acadêmico em Recursos Genéticos VegetaisDissertação
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