Estudo lexical do receituário setecentista de Frei Manuel de Santa Teresa

Abstract

La lexicologie, de tenir compte des aspects sociaux dans l'enquête du lexique, prendre le “mot” comme une composante de la structure sociale et non comme objet isolé. Ainsi, le lexique, la connaissance partagée par un groupe linguistique socioculturelle, est considéré comme l'élément linguistique qui permet aux individus de saisir la réalité sociale. Enrôlé dans les principes théoriques et méthodologiques de la lexicologie, ce travail Il a le corpus l'édition du livre art du cuisine pour gouverner ceux qui veulent curieusement ragoût... réalisée par le professeur Isabel Drumond Braga (2015). Le manuscrit original est déposé à la Bibliothèque Nationale du Portugal, dans le cadre du n.11390 des quotas, offrant une variété de recettes, dont la compilation est écrit par le P. Manuel de Santa Teresa, qui offre les frères laïcs de la province de l' Algarve. Ainsi, à partir du texte édité, nous avons procédé à l'étude du lexique Baser sur la théorie des champs lexicaux sous l'égide de la méthodologie des champs proposés pour Coseriu (1986 [1977]). Ainsi, dans ce travail, nous avons entrepris l'objectif principal: de présenter la structure du vocabulaire de la cuisine, présente dans le travail dans leurs macrochamps respectifs: condiments, ustensiles et unités de poids et mesures, l' inscription d' un total de 116 lexies. Afin de soutenir notre analyse, nous utilisons également les discussions frappées par Oliveira et Isquerdo (1988), Barbosa (1986), le Pais (1994), Bueno (1964), Seabra (2015) et Abbade (2006), qui prennent leurs enquêtes à partir de la compréhension des expériences collectives d'un groupe social, qui est, à partir des désignations pré-scientifiques établies en eux afin de clarifier la relation intrinsèque entre la langue, la culture et la société, car la façon dont les utilisateurs voient le monde est ordonnant la création du lexique d'une langue naturelle. Ainsi, pour réaliser l'analyse des lexies, nous avons observé que ces différences ressortaient éléments socioculturels qui sont essentiels à l'établissement de l' identité ethnique et culturelle de la région de l' Algarve, étant donné que l'approche historique, géographique et culturelle sociale, dialogué avec Coelho (2010), Ramos et al (2009) Cavaco (1976) et Mateus (2013), ont également été la clé de la compréhension de ces relations. En résumé, les inventer, organiser et analyser les lexies pour la cuisine de champ lexical, non seulement confirment l'influence intense marquée par socioculturel ceux - ci, ainsi que les différentes possibilités d'études que nous pouvons prendre d'eux.