@MASTERSTHESIS{ 2009:262335761,
 	title = {Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos e caracterização parcial de saponinas obtidas do resíduo de Agave sisalana Perrine (SISAL)},
 	year = {2009},
 	url = "http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/1262",
 	abstract = "A planta Agave sisalana, comumente conhecida como sisal, apresenta grande importância econômica para a região nordeste do Brasil como fornecedora de fibras duras. Neste processo o aproveitamento da planta é de aproximadamente 5%, sendo o restante, descartado na forma de resíduo. Entre os estados, a Bahia se destaca pela expressiva produção (95 %), correspondendo 234.000 toneladas de fibras, em 2008. O presente trabalho descreve: 1) a atividade antimicrobiana comparativa entre os extratos obtidos da folha e do resíduo descartado; 2) a obtenção, análise química e atividade anti-Candida albicans de diferentes extratos obtidos a partir do resíduo e; 3) a caracterização parcial de uma mistura de saponinas espirostanas do resíduo. Inicialmente foi realizado um levantamento sobre as saponinas espirostanas do gênero Agave e suas atividades biológicas. Em seguida, procedeu-se a avaliação da atividade antimicrobiana de extratos foliares e do resíduo de Agave sisalana frente a dez microorganismos o que revelou significativa inibição dos extratos contra Candida albicans e fraca inibição para os demais. Após esta constatação foi realizada a obtenção de extratos a partir do resíduo de sisal contendo saponinas. Os espectros de RMN de ¹H apresentaram sinais característicos para saponinas esteroidais para todos os extratos. O extrato acetato de etila foi fracionado utilizando coluna aberta recheada com sílica-gel e eluida com solventes na ordem crescente de polaridade produzindo 28 frações. As frações 7-9 foram reunidas e purificadas por sephadex LH-20 resultando na obtenção de um mistura de saponinas espirostanas. Esta mistura de saponinas foi analisada por ressonância magnética nuclear de 1H e 13C, incluído técnicas bidimensionais. A partir destes resultados os extratos obtidos do resíduo foram submetidos à avaliação contra C. albicans para obter a concentração inibitória mínima. O extrato butanólico apresentou maior inibição (0,19 mg/mL) quando comparado com os demais extratos.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado Acadêmico em Recursos Genéticos Vegetais},
 	note = {DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS}
}