@MASTERSTHESIS{ 2014:1759230124,
 	title = {Produção de basidiomas e enzimas ligninolíticas de Ganoderma lucidum em resíduos de licuri},
 	year = {2014},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/514",
 	abstract = "Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst é um fungo medicinal, do Filo Basidiomycota, Família Polyporaceae, popularmente conhecido como “Lingzhi” na China, “Reishi” no Japão e “Cogumelo Rei” no Brasil, que tem sido cultivado em diversos materiais lignocelulósicos. No presente estudo, foram avaliadas a formação de micélio, bem como a produção de basidiomas e enzimas ligninolíticas da espécie em resíduos de casca de fruto, folha e bráctea da palmeira endêmica da região semi-árida brasileira, Syagrus coronata (Martius) Beccari (licuri), por meio de fermentação em estado sólido. As condições ótimas de cultivo foram as mesmas para os três tipos de substratos testados (pH 6,5, relação C/N de 40 e temperatura de 30°C), sendo estabelecidas a partir do ensaio em placas de Petri e análise dos gráficos de contorno e superfície de resposta. A atividade enzimática de lacase e de manganês peroxidase foram determinadas empregando métodos espectrofotométricos, em intervalos de 7 dias, através do cultivo da linhagem nos três substratos selecionados durante 28 dias de incubação. A atividade de lacase foi determinada a 420 nm, empregando ABTS: 2,2′-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) como substrato enzimático e a de manganês peroxidase, a 610 nm, pela oxidação do vermelho de fenol. O maior pico de atividade para a lacase (13,80 U/L) foi verificado no substrato bráctea, aos 14 dias de incubação, e não diferiu significativamente dos demais a 95% de confiança. Esse substrato também proporcionou o maior pico de atividade para a manganês peroxidase (14,92 U/L), que somente ocorreu aos 28 dias de incubação, diferindo estatisticamente dos demais a 5% de probabilidade. O ensaio para a produção de basidiomas foi realizado em sacos de polipropileno. O único substrato que não promoveu a formação de basidiomas foi a casca de fruto de licuri. O rendimento biológico não diferiu significativamente a 95% de confiança nos substratos bráctea (33,53 g/kg) e folha (37,48 g/kg). A eficiência biológica também não foi estatisticamente diferente nos substratos bráctea (3,35%) e folha (3,75%). Assim, acredita-se que os resíduos de licuri sejam potenciais substratos e possam ser empregados no processo de bioconversão para a formação de micélio e basidiomas, e também para a produção de enzimas  ligninolíticas de G. lucidum.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado Acadêmico em Biotecnologia},
 	note = {DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS}
}