@MASTERSTHESIS{ 2017:432659204,
 	title = {Padrões de consumo alimentar e asma na infância},
 	year = {2017},
 	url = "http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/654",
 	abstract = "A asma é um importante problema de saúde pública. Estudos apontam os padrões alimentares dentre os fatores associados a asma e apontam o aleitamento materno como fator protetor. Entretanto, essa questão não está totalmente esclarecida. O presente estudo visa identificar os padrões de consumo alimentar de crianças pré-escolares, utilizando a análise de classes latentes (ACL) e avaliar a associação entre padrões alimentares e de outros fatores com a asma ativa em crianças no sexto ano de vida. Trata-se de um estudo epidemiológico de coorte com análise transversal, com a participação de 672 crianças no seguimento de uma coorte de nascidos vivos iniciada em 2004 em Feira de Santana, Bahia, Brasil. Os padrões alimentares foram identificados por meio da ACL, a partir de indicadores compostos por grupos alimentares, que consideram sua composição química e o processamento industrial ao qual foram submetidos. A asma ativa foi identificada por meio de questionário validado no Brasil, que considera a presença de sintomas de asma nos últimos 12 meses. Foram coletados dados socioeconômicos e demográficos e hábitos de vida e saúde.Na análise bivariada considerou-se o nível de significância de 5%. O modelo de regressão logística foi adotado para obtenção da OR bruta e ajustada. Os resultados foram apresentados em dois artigos. No artigo 1, com objetivo de identificar os padrões alimentares na fase pré-escolar, foram encontrados3 padrões alimentares a partir da ACL: “inadequado” (32,49% das crianças), composto por crianças que apresentaram maior probabilidade de consumo de alimentos ultraprocessados; “misto” (54,63%), no qual ficaram alocadas a maior parte das crianças; “tradicional” (12,87%), considerado o mais saudável, por apresentar menores probabilidades de consumo de alimentos ultraprocessados. No artigo 2, que buscou avaliar a associação entre padrões alimentares e outros fatores a asma, encontrou-se uma prevalência de asma ativa de 13,8%. Após análise ajustada, identificaram-se os seguintes fatores associados: história materna de asma OR = 2,58 (IC 95%: 1,55-4,29); sexo masculino OR=1,60 (IC 95%: 1,01-2,54) e aleitamento materno exclusivo até os 6 meses OR=0,61 (0,38-0,98). Não foi identificada associação estatisticamente significante entre padrões alimentares e asma OR=1,30 (IC 95%: 0,79-2,14).",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado Acadêmico em Saúde Coletiva},
 	note = {DEPARTAMENTO DE SAÚDE}
}