@MASTERSTHESIS{ 2017:296941473,
 	title = {Políticas de seguridad alimentaria: Brasil y Guatemala},
 	year = {2017},
 	url = "http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/661",
 	abstract = "Los problemas nutricionales aún se encuentran vigentes, como consecuencia de la estructura social, económica y cultural características de cada país, que determina el acceso, disponibilidad y utilización biológica de los alimentos. En la realidad guatemalteca predomina la desnutrición y, en Brasil, una transición nutricional producto de su salida del mapa del hambre. Esta disertación presenta el resultado de la investigación sobre las políticas de seguridad alimentaria y nutricional de Brasil y Guatemala, abordadas desde la perspectiva del círculo de formulación de políticas públicas y el postulado de coherencia de Mario Testa. Entendiéndose la política pública como un campo de poderes y con un propósito determinado. Fue realizada una investigación documental de fuentes públicas los cuales fueron compilados y codificados en el software QSR NVivo 10.0.641.0, para su posterior análisis crítico de contenido. Dado que se utilizaron documentos oficiales de carácter abierto, no fue requerida la presentación al Comité de Ética de Investigación. Los resultados fueron organizados realizando un análisis de la política nutricional y el camino decisorio propuesto en ambos países, además se realizó un levantamiento histórico de los eventos importantes que dieron entrada al tema de la seguridad alimentaria en la agenda política de Brasil y Guatemala. Con la historia como punto de partida fue posible realizar la configuración del poder de cada uno de los actores partícipes. Se evidenció, en el caso de Guatemala, una participación virtual de la sociedad civil con mecanismos de control estatal sobre la formulación de políticas públicas de seguridad alimentaria y nutricional, además, el marco jurídico del derecho alimentario aún se manifiesta de forma implícita, sin mencionar la diversidad y desigualdad social, principalmente de la comunidad maya. En el caso brasilero, se identificó que el problema del hambre emerge como una necesidad social y una propuesta de la oposición política con amplia participación de entidades académicas y sindicales; conjuntamente, fueron contemplados mecanismos de control social y participación de la comunidad por medio de conferencias y el liderazgo ejercido por civiles en los consejos de seguridad alimentaria y nutricional. Producto de movilización popular fue aprobado la reforma constitucional que reconoce el derecho a la alimentación adecuada de forma explícita. El propósito de legitimar la situación actual fue el indicio mayor en la conformación de las políticas guatemaltecas, en cuanto el de transformación de la base social en el caso brasilero.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado Acadêmico em Saúde Coletiva},
 	note = {DEPARTAMENTO DE SAÚDE}
}